ASSIM NASCEU O YUBA...
"A especialidade é a cozinha japonesa “Nouveaux” aliada ao desejo de trazer novos e sabores únicos para o
East Village".
Por isto, os chefs Ruan George e Jack Wei com seu amplo conhecimento e experiência na cena de jantares elegantes em New York, agora estão prontos para promover seu novo restaurante, o YUBA.
Chef Ruan tem mais de 10 anos de experiência, 5 dos quais sob a tutela do Masa Takayama no restaurante Masa. Chef Wei tem mais de 20 anos de experiência na cozinha de vários excelentes restaurantes em New York. Com estes dois talentosos chefs, cujo repertório individual de receitas e de estilos de cozinha complementam um ao outro com requinte, o resultado é a criação de restaurante YUBA.
LOCAL
105 E. 9th Streetentre 3rd & 4th Avenues
Tel (212) 777.8188
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